Ivana Alberti

Présentation

Je m’appelle Ivana Alberti et je vis à Marseille, entre les parfums de la Méditerranée, les couleurs des marchés et cette énergie chaleureuse qui donne envie de cuisiner pour les autres.

D’origine italienne, la cuisine fait partie de moi depuis toujours. Enfant déjà, j’aimais observer, goûter, sentir, choisir de beaux produits et préparer de bons petits plats pour ceux que j’aime. Flâner sur les marchés, échanger avec les producteurs et transformer des ingrédients simples en moments de partage a toujours été pour moi une évidence.

Puis un jour, j’ai eu envie de transmettre cette passion au-delà de ma cuisine. Je me suis donc mise à écrire des livres de batch cooking, des guides autour des régimes alimentaires et d’autres ouvrages pensés pour faciliter le quotidien sans renoncer au plaisir. Car pour moi, la cuisine est un monde infini, plein de saveurs, de couleurs et d’histoires à raconter.